准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 香椿 :250 鸡蛋 :4个 辅料盐 :适量 大葱 :适量油 :适量 具体步骤 1.今天的主角,香椿洗净用开水烫一下 2.去掉老枝 3.切小 4.锅内放入少量的油,放入葱花炒香 5.放入切好的香椿,稍微炒一下 6.放入鸡蛋(我偷懒,直接把鸡蛋打入锅里的) 7.炒到鸡蛋熟就可以了,加盐出锅 8.等不急啦,开吃啦烹饪技巧香椿最好用开水烫一下,可以去掉香椿的涩味