准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料香椿芽 :200 鸡蛋 :3个 辅料油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.摘取嫩香椿芽洗净。 2.将香椿芽切碎,用开水烫一下备用。 3.将鸡蛋打入碗中加适量料酒搅拌均匀。 4.将香椿芽入油锅匀火慢炒。 5.随后紧接着沿锅边倒入蛋液匀炒,且添加适量的盐,鸡精调味即可。烹饪技巧香椿芽最好用开水烫一下。