准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 韭菜 :300 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.韭菜洗净,沥干水分,切成段 2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀 3.锅中加入适量的油,烧热后下入蛋液,炒至凝固 4.处入韭菜的根部炒至发软 5.再下入叶子的部分 6.调入盐 7.翻炒至断生即可出炉装盘烹饪技巧先下根部后下叶子是为了韭菜的成熟度一致