准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :4只香春 :1把 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.新鲜的香春一把去掉老茎 2.放在开水里焯烫 3.取出后沥干水切成小段 4.四只鸡蛋打散 5.热锅入油先炒香 6.再倒入香春碎段 7.翻炒均后加入盐味调味即可 8.入盘上桌烹饪技巧但这里值得一说的是,香春在吃前一定要用开水焯烫一下再吃,这样才更健康。