准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟主料 鳕鱼 :2条面粉 :适量 辅料盐 :适量十三香 :适量 花椒 :适量葱 :适量 姜 :适量 花生油 :适量料酒 :适量生抽 :适量 具体步骤鱼宰洗干净。剁成小块,放盐、花椒、葱、姜、料酒、生抽等拌匀腌制。拣出葱、姜、花椒,倒入面粉拌匀,尽量让鱼块都沾上面粉。油锅烧热,倒入花生油,七八成热转中火,放入鱼块翻面炸,炸至金黄色捞出。外焦里嫩的鱼块炸好了。