相关鱼块的餐饮知识

“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料海鱼：1条青椒：50辅料油：适量干辣椒：适量金针菇：适量盐：适量蒜：适量姜：适量味精：适量具体步骤1.鱼洗净去头、内脏；青椒去蒂洗净，金针菇洗净沥水备用；2.金针菇...

食材明细主料草鱼（适量）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒盐鱼块的做法步骤1、原料2、草鱼去头洗净3、切成块状4、放容器中，加盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌制约30分钟5、面粉加水拌成糊糊6、打入一个鸡蛋...

食材明细主料草鱼（一条约500g）辅料葱（四根）小米椒（一个）米酒（100毫升）调料油（适量）盐（少量）蚝油（适量）酱油（少量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米酒焖鱼块的做法步骤1、食材切好。2、热油。3、煎鱼。4、两面煎好放葱段小米椒。5、...

“天气热不想吃肉的话，不妨尝试下这个酸酸辣辣的鱼块，真的很开胃呢。”食材明细主料草鱼（半边）辅料姜丝（适量）面粉（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）花生油（适量）酱油（适量）白糖（适量）白醋（适量）亨氏番茄酱（适量）白酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗...

“红曲糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率，而鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；此外它还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的...

食材明细主料青鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）啤酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒鱼块的做法步骤1、青鱼处理干净切成块。2、两面粘上薄薄一层淀粉。3...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲤鱼：1250辅料蒜：适量葱：适量料酒：适量盐：适量姜：适量油：适量青椒：适量老抽：适量花椒油：适量具体步骤1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上2.锅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼尾：500辅料油：适量花椒：适量鸡精：适量胡椒粉：适量淀粉：适量糖：适量盐：适量料酒：适量姜片：适量蒜瓣：适量葱：适量辣椒酱：适量老抽：适量具体步骤1.草鱼尾巴去...

“家里常备一瓶泰国鸡汁，十分有用，做甜酸菜特别好，甜中带辣，下饭好菜。”食材明细主料罗非鱼块（4块）浸泡食盐（1/2大勺）表面层黑椒粉（1小勺）食盐（1小勺）玉米淀粉（4大勺）锅汁蒜茸（3粒量）红椒（1条）泰国鸡汁（2大满勺）茄汁（1大勺）白醋（1大勺）白糖（1+...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼肉：100辅料油：适量盐：适量生粉：少许面粉：适量生抽：少许具体步骤1.鱼肉用盐生抽生粉腌一下2.粘上面粉3.油锅热后依次放进油锅大火炸4.翻过另一边继续...

食材明细主料罗非鱼（1条）辅料姜（8片）蒜（4瓣）葱（2棵）干辣椒（5个）红花椒（20粒）生抽（3勺）老抽（1勺）香辣酱（1勺）盐（1克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处理干净，去除中间的大骨，将鱼肉斩成...

“在家里吃过很多外面饭馆里的红焖鱼块都不如我叔做的这道菜好吃！偷偷看他做了两次，自己也亲自做了几次，这样烧来的鱼块，真是非常的美味！就连不爱吃鱼的人都会喜欢上这道菜！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每...

“芹菜焖煮鱼块，是家乡经常食到的家常菜，应该说是每家都常做的菜。我们那的人可以说是吃鱼长大的，所以连小孩都很会吃，爱吃鱼不怕鱼骨什么的！野生的有江鱼、河鱼、湖鱼，种类有鲫鱼、鲤鱼、生鱼、鲶鱼，村里人工养殖的大塘鱼等...

“每年到夏天老耿单位的福利总会发点冬高菜，比起一般的酸菜更鲜，更脆，而且没那么酸，拿一包和鱼一起烧，加点辣，鲜鲜辣辣很受家人的欢迎。特别是现在的季节，天气炎热胃口都不好，来点这个绝对是米饭杀手，不多吃点都不行！”食材明细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼一条：2斤左右青辣椒，长的：300小香葱：100辅料盐、鸡精、花椒面：适量料酒：适量鸡蛋（要蛋清）：1个面粉：适量姜：1块大料：4个大葱：半根花椒：一小把小干辣椒：5个香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：50鱼块：500青椒：30红椒：30辅料油：适量豆瓣酱：适量味精：适量酱油：适量具体步骤1.洋葱，青红椒都洗净切小块2.鱼块煎好3.锅烧热，放少许油，下豆瓣酱煸香4....

“一鱼三吃中鱼块的吃法，非常鲜嫩下饭，有了盐焗鸡粉的加入，无腥味还开胃呢！”食材明细主料乌鱼块（500g）辅料姜（1块）蒜头（8瓣）洋葱（0.5个）香葱（适量）小米辣（适量）调料盐焗鸡粉（适量）花生油（1匙）蚝油（1.5匙）玉米淀粉（1匙）盐（适量）白酒（1匙）咸鲜（口味）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼块：230辅料油：适量蒜：适量盐：适量姜：适量料酒：1勺泡椒：适量鸡精：半勺泡菜：适量醋：1勺具体步骤1.准备好鱼块洗净。2.加五香粉，料酒，姜丝和盐。3.拌匀腌一下...

“浓郁的照烧汁咸甜可口，搭配外酥里嫩的龙利鱼块，绝对是味蕾不可错过的享受~”食材明细主料龙利鱼片（1条）照烧汁（适量）清酒（2勺）味啉（2勺）淀粉（适量）辅料白芝麻（少许）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）照烧龙利鱼块的做法步骤1、龙...

“酸爽可口的开胃菜。”食材明细主料鱼块（350克）辅料葱段（15克）姜（2片）黄油（20克）水淀粉（2勺）面粉（20克）香葱碎（1勺）调料番茄酱（50克）酱油（2勺）醋（1勺）胡椒粉（0.5克）酸咸（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鱼块的做法步骤1、食材准备好。2、...

“吃腻了红烧鱼可以试试这道相对清淡一些但也超级下饭的焖鱼块，鱼块味道鲜美，蒜头软糯香甜很好吃。”食材明细主料青鱼（400克）紫皮蒜（2个）小葱（2根）调料味达美臻品料酒（30毫升）味达美初榨炒菜香生抽（15毫升）水（150毫升）咸鲜（口味）焖（工...

食材明细主料草鱼（适量）老豆腐（适量）辅料葱（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱烧豆腐鱼块的做法步骤1、草鱼洗净，切块备用。2、老豆腐洗净，切块。3、葱姜蒜准备好。4、炒锅预热...

“外酥里嫩。”食材明细主料草鱼（1条）辅料红薯粉（50g）料酒（2勺）调料盐（适量）油（100g）生抽（2勺）豆瓣酱（3勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金黄鱼块的做法步骤1、鱼块用料酒、生抽、盐、豆瓣酱码好味道。再放入红薯粉抓匀包裹住鱼...

食材明细主料草鱼（一条500g）辅料姜（适量）葱段（15g）小米辣（一个）调料油（适量）盐（适量）米酒（100毫升）酱油（10毫升）蚝油（15毫升）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）干焖鱼块的做法步骤1、辅料切好。2、草鱼切块。3、热油放少量盐煎鱼防止沾...