主料
鱼块 :230辅料
油 :适量蒜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :1勺
泡椒 :适量
鸡精 :半勺
泡菜 :适量
醋 :1勺
具体步骤
1.准备好鱼块洗净。
2.加五香粉,料酒,姜丝和盐。
3.拌匀腌一下。
4.锅加油,放姜蒜炒香。
5.倒入鱼块。
6.加点泡椒。
7.加少许水烧一会。
8.加入泡菜和醋。
9.再一起烧入味。
10.最后加点鸡精和香葱。
11.装盘。
1、鱼块加料酒,盐,姜丝腌一下,这样才更入味,料酒也可以去腥。2、放入泡菜泡椒烧的鱼,咸香开胃。3、烧鱼的时候不要用力翻动。