准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料土鳝鱼 :一斤半 黄瓜 :三根 辅料烧鸡公调味料 :半袋 具体步骤1.鳝鱼用适量料酒腌制几分钟2.然后倒入烧热的锅中翻炒(不加任何东西)直至看不到血迹为止3.呈出备用4.黄瓜去皮切成条状5.蒜切碎。我用的两个小蒜6.油好之后先下一勺豆瓣酱和蒜泥7.然后放入烧鸡公调料大火爆炒十秒8.加入刚刚的鳝鱼爆炒一分钟9.加入少量水10.开了之后加入黄瓜。火调为小火。加盖闷十至十五分钟。11.起锅12.我加了点葱。起锅前加入味精翻炒。