相关烧鸡的餐饮知识

“寒露刚过，估计大家对于大闸蟹、山药、糯米都补了不少，这些都是养生必不可少的，有句话叫：金秋之时、燥气当令。其实意思就是在于养阴防燥，润肺益脾。另外在饮食上根据个人的情况，适当多吃甘、淡滋润的食品。而寒露之后下一...

“煎过的鸡翅，有点儿香，烧过的蕃茄有点酸，荤素搭配，很是开胃下饭。”食材明细主料鸡中翅（500克）辅料蕃茄（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）米醋（适量）生抽（适量）鸡精（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蕃茄...

“毛豆仁，是黄豆没熟之前的仁儿，感觉它和什么菜都好配，今儿配了鸡腿一起烧，感觉不错。”食材明细主料毛豆仁（150克）鸡大腿（三只）辅料香葱（适量）蒜片（适量）八角（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）...

“毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好...

“处理吃剩烧鸡的又一种好方法，还是用的盐局鸡。但用的配菜，是用来做酸菜鱼的酸菜，泡的淡淡的，基本上没有了咸味。；加了少许的干红椒，只是简单的一炖煮，吃剩的鸡肉立刻变成了一道与之前完全味道不同美味，淡淡的辣，还有有嚼头的...

“《土豆烧鸡》是一道川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下哦~！土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，...

“板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多，具...

“朋友聚会，用焖烧锅做了这道川味浓郁的香辣焖烧鸡肉片，肉嫩菜鲜，椒香麻辣，汤红油亮，爽口下饭呐！”食材明细主料鸡胸肉（400g）白菜（300g）辅料郫县豆瓣酱（1汤匙）料酒（1汤匙）油（50g左右）盐（2g）淀粉（10g）蛋清（1个）花椒粒（20粒）葱（适量）蒜（5瓣）姜末（适量...

食材明细主料鸡胸肉（2块）辅料叉烧酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤叉烧鸡的做法步骤1、鸡胸肉横切开，切成片，敲松2、这个牌子的叉烧酱3、放入适量的叉烧酱，我爱吃点辣味的，也是怕甜，放了一些辣椒末4、带上一次性手...

“鸡肉的不同做法，方法简单，材料简单，赶快学起吧！”食材明细主料鸡胸脯（500g）辅料土豆（3个）蘑菇（10个）盐（1勺）烤肉酱（1勺）水淀粉（4勺）蚝油（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）照烧鸡块的做法步骤1、准备材料:土豆切块，鸡肉脯，蘑菇焯水2...

“闻名中外的符离集烧鸡，产于宿州以北30里的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后晾干，用饴糖涂抹，香...

“朋友们超级喜欢吃”食材明细主料新鲜鸡（750克）鹌鹑蛋（25个）辅料料酒（适量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）小米椒（3个）醋（适量）蒜（10瓣）酱油（适量）生姜（10片）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虎皮鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤1、把生鹌鹑蛋蛋加水入...

“照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接...

“老汤是每次炖鸡，炖鸡腿剩下的汤，我都留着，放冰箱里冻着，下次炖鸡放入老汤，再放佐料，炖出来的味道果然不一样。”食材明细主料白条鸡（适量）辅料老汤（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）小茴香（适量）丁香（适量）酱油（适量）料酒...

“买了瓶照烧酱，味道不错。”食材明细主料去皮鸡腿肉（3块）辅料照烧酱（3大匙）料酒（1大匙）老抽（2茶匙）葱花（2大匙）玉米油（1大匙）生粉（2茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）照烧鸡柳的做法步骤1、鸡腿肉去筋膜和肥油，切小条。2、放入...

“营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素（B1）0.11毫克，维生素（B2）0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。双孢菇蛋白质含量为35%...

“.”食材明细主料竹荪蛋（适量）鸡肉（适量）辅料葱（适量）芝麻（适量）姜（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹荪蛋烧鸡的做法步骤1、竹荪蛋洗净切成小块备用，鸡肉切成小块备用。2、锅中放...

“从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家...

“鸡肉，富含蛋白质，低脂肪，适合所有人群使用。夏天吃点儿青椒除湿，土豆是天然营养食物，三者搭配，其香无比。”食材明细主料鸡肉（300g）辅料土豆（1个）香菇（2个）青椒（1把）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒土豆烧鸡的做法步骤1、鸡...

食材明细主料鸡骨架（380克）千张结（115克）黄花菜（25克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄花菜千张结烧鸡骨的做法步骤1、食材：鸡骨架（已剁开洗净焯水）、千张结、黄花菜（已...

“今来一款：酱烧鸡块。食材随意搭配，营养又美味。颜色很美有超级下饭”食材明细主料三黄鸡（适量）洋葱（适量）青椒（适量）土豆（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）辣酱（适量）老抽（适量）红椒（适量）花椒（适量）冰糖（适...

“各种新鲜蔬菜，浸润了鸡肉的香味，满满的幸福味道。”食材明细主料鸡肉（500g）胡萝卜（2根）西兰花（1朵）四季豆（100g）辅料香菇（50g）青椒（50g）大蒜（3个）花椒（1勺）胡椒粉（1勺）姜粉（1勺）料酒（1勺）泡椒（5个）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜蔬烧鸡的...

“其实茄子肉厚吸味，怎么做都好吃，想吃清淡些，就简简单单将茄子蒸了，用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了，若是想做得讲究精致些，便与其它荤菜一起炒了，茄子在充分吸收肉味之后，自然好味。夏天还有一个好处就是基本不...

“照烧鸡排，慢慢将油逼出，加上浓稠的酱汁，鸡肉紧实，唇齿留香。”食材明细主料琵琶腿（2根）辅料姜（3片）葱（1根）草菇老抽（1勺）味极鲜生抽（2勺）料酒（适量）胡椒粉（一点）红烧汁（2勺）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）照烧鸡排的做法步骤1、准备...

“一人食，加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块，很好吃。”食材明细主料鸡肉（250克）小鲍鱼（8只）辅料香葱（2根）姜（2片）蒜（3瓣）小米辣（2只）生抽（2汤匙）红烧汁（1汤匙）蚝油（1茶匙）糖（少许）黄酒（1汤匙）盐（少量）油（少量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小鲍鱼...