“照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)
这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
营养照烧鸡饭的做法步骤
1、鸡腿去骨切块,鸡皮用叉子扎一些孔,用少许盐,料酒,五香粉,酱油腌15分钟。
2、生抽两勺,料酒一勺,蜂蜜一勺制成照烧汁。
3、鸡肉下锅煎,煎的时候用铲子压一压,一面煎好再煎另一面。
4、浇入调好的照烧汁,加一点水。
5、汤汁不用收干,留一些拌饭:)
6、豆腐切块。锅里水烧开,放一点盐,焯一下。笋切丁,备好彩蔬。
7、锅里放米洗净,加入水,然后把水滗到另一个碗里。加入笋丁,彩蔬,豆腐,然后加一点生抽,蚝油和蒸鱼豉油拌一拌。
- 8、把水倒回来,通电蒸饭。
9、双花洗净,下锅焯熟。
10、加入一些生抽,盐和黑胡椒粉调味。
11、盛出米饭,放上双花,照烧鸡肉,浇上一些照烧鸡的汁,就可以吃了!