准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :1根 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量盐 :适量剁椒 :适量生姜 :适量 具体步骤 1.材料备齐,鸡蛋打散 2.丝瓜切滚刀状,姜切丝然后切碎 3.炒姜末 4.倒入鸡蛋 5.炒散 6.盛出 7.炒剁椒 8.加入丝瓜炒至变色 9.加入鸡蛋 10.再调入适量盐,丝瓜变软即可 11.盛出烹饪技巧剁椒本身就有盐味,所以不用加太多盐