准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 佛手瓜 :2个 辅料油 :适量葱 :适量 大蒜 :适量盐 :适量剁椒 :2勺 具体步骤 1.准备食材 2.佛手瓜洗净,去掉秧,切丝 3.大蒜、葱切碎 4.锅内加油,放入剁椒炒出红油 5.放入葱、大蒜 6.煸出香味 7.放入佛手瓜丝煸炒至软,加少许盐调味 8.炒好的佛手瓜烹饪技巧佛手瓜要选嫩的炒,老的一定要去皮再切丝。剁椒比较咸,盐要适量控制,