准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :260红尖椒 :30绿尖椒 :30 辅料油 :适量盐 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。 2.红绿尖椒切成斜刀块。 3.锅中入油烧热,放绿绿椒炝香。 4.加入丝瓜。 5.当丝瓜炒至微软时,放蚝油、盐调味出锅。烹饪技巧1、蚝油提味,但不要放太多,以免影响菜色。2、丝瓜入淡盐水中泡,可防止丝瓜变黑。