家常菜蒜香排骨怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.锅里放水烫熟

2.捞出，装盘，备用

3.锅里加水，加姜片，酒一起煮，煮开，去浮，捞出

4.热锅，倒油，放蒜米爆香，倒入排骨翻炒

5.加高汤，酱油，糖，蚝油，醋，一起焖，焖至准备收汁

6.倒入水淀粉，加入蒜苗，翻炒片刻即可出锅

7.乘出装盘

烹饪技巧

煮排骨的时候可以加少量醋，可以分解骨头里的钙，还能促进肉快速分解