准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 胡萝卜 :1根 莴笋 :1棵 辅料阿香婆风味豆豉酱 :适量 姜 :少许鸡精 :少许油 :适量盐 :适量葱 :少许白糖 :少许 具体步骤 1.将食材洗净去皮备用 2.将食材改刀切象眼片 3.锅中烧开水,加少许盐焯烫食材 4.锅中倒入花生油 5.爆香葱姜末 6.放入莴笋和胡萝卜翻炒 7.加入豆豉酱、盐、白糖 8.出锅前加入鸡精。烹饪技巧事先将食材进行飞水可使菜肴的口感更好。