主料
里脊肉 ：一小块胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量
木耳 ：少许
辅料
淀粉 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
豆豉酱 ：适量
具体步骤
1. 胡萝卜、黄花、木耳切丝
2. 里脊肉切丝 放淀粉泡一会儿
3. 切少于葱姜 豆豉酱一大勺准备好
4. 将料酒、生抽、糖、醋调制成调味料 取一勺淀粉，淀粉加少许水做成水淀粉（两种东西各位亲一定要分开呀！）
5. 锅内放油烧热，放入肉丝翻炒，待肉丝变色后取出。再加入少许油，放入葱姜翻炒（这时我看有的版本放了剁椒，我放的豆豉酱），先放胡萝卜、然后木耳，黄花依次放入，放入豆豉酱翻炒。翻炒一会儿后放入肉丝，继续翻炒。放入调味料（市面上的鱼香肉丝调料应该也可以），最后加入水淀粉勾芡，待合适浓度后关火。
我放了豆豉酱更有四川风味~
