准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :2根 鸡蛋 :2枚 辅料 花生油 :适量食盐 :适量 具体步骤 1.将丝瓜去皮,洗净 2.将丝瓜切成薄薄的片 3.将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀 4.开火上锅,加入适量花生油,待油温适中,将鸡蛋液倒入翻炒至八分熟即可出锅 5.另起锅,加入适量花生油,待油温适中,将丝瓜片倒入不停翻炒 6.待丝瓜翻炒至透明时,将鸡蛋倒入翻炒 7.加入适量的食盐,搅拌均匀继续翻炒 8.翻炒两分钟 9.翻炒两分钟即可出锅食用了烹饪技巧翻炒丝瓜时要把握火候,鸡蛋不要炒的时间太长。