准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 苦瓜 :1根 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量盐 :适量 姜 :1小块 具体步骤 1.准备好食材 2.苦瓜洗净切片加入盐腌制一下 3.再用手挤出苦水再用水洗净 4.将蛋先煎好 5.锅里放入油烧热,放入姜丝 6.放入苦瓜炒一下 7.再放入盐 8.倒入蛋 9.炒匀 放鸡精 10.炒匀关火 11.上桌烹饪技巧苦瓜在腌制后要用水多洗几次多食苦瓜能减肥,因为苦瓜中含有苦瓜素,它能使摄取的脂肪减少,以此达到减肥的目的,所以多喝苦瓜茶,多吃苦瓜,让脂肪减少,保持健康的好身材