准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料菜脯 :20柴鸡蛋 :4个 辅料香葱 :3油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.菜脯提前用冷水泡1晚,把盐分稀释出来,之后剁碎碎 2.平底锅中少油爆香菜脯 3.加入少量的生抽和糖炒匀 4.菜脯用铲子铺均匀些,倒入蛋液 5.用中小火煎至边沿翘起 6.撒入香葱碎 7.用铲子分割成大块,翻面。也可以直接翻面,就是漂亮的蛋饼了。嘻嘻,我没翻成功,就将错就错了,味道一样赞。烹饪技巧菜脯做之前尝尝味道,如果很淡,蛋液中可以加入盐提味。