清蒸大闸蟹（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备大闸蟹

2.先把大闸蟹用流动水刷洗干净

3.准备生姜片和姜末

4.蒸格上铺上生姜片

5.再把大闸蟹放入生姜片上用料酒淋在大闸蟹上

6.盖上大火蒸15分钟

7.15分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。

8.15分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。

9.上桌

烹饪技巧

1、蒸大闸蟹时间要根据螃蟹的大小而定，一般4两左右的要蒸足15分钟。2、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。