清蒸大闸蟹“家庭版”怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.大闸蟹 五花大绑 用刷子里里外外刷干净备用

2.姜不用去皮磨成泥 去皮后姜就不是热性的了

3.用滤网勺子压出姜汁

4.酱汁内倒入一勺生抽一勺陈醋一勺剁椒酱一点香油 姜汁比姜末味道弱 但是比姜末更香 我是不吃姜的 但是姜汁可以吃 这样口感也更好哦

5.另外用姜末做了个酱汁给老妈吃的 嘿嘿

6.锅里加水 倒入一大勺白酒 姜片 葱段 一点油

7.大火煮开上汽后 放入大闸蟹隔水蒸15-20分钟

8.剪开绳子 享用吧··

烹饪技巧

点击填写制作技巧螃蟹忌与茄子梨柿子等同食大家要注意