准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 河蟹 :10只 辅料 醋 :适量姜碎 :适量 具体步骤1.河蟹10只,在流水中冲洗2.上蒸屉,蟹壳朝下,放一片姜。(因为是活的,有点手忙脚乱了)3.开锅蒸20分钟4.蒸熟5.入盘,搭配姜碎醋蘸食6.蟹黄蟹膏都很厚烹饪技巧河蟹煮的时候蟹壳朝下,上面放一片姜。开锅后蒸20分钟即可