清蒸大闸蟹（简单版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.大闸蟹用干净的牙刷用流动水刷洗干净。

2.锅里放入水，把水煮开。

3.把大闸蟹放入锅里，蟹盖朝下放，以免蟹黄流出造成浪费。

4.盖上盖子蒸20分钟。这次我买的是3两大的蟹，所以蒸的时候长一些，一般小一些的18分钟就可以了。

5.蒸好后出锅，剪去草绳，装盘食用。

烹饪技巧

1、蒸的时候蟹盖朝下放，以免蟹黄流出造成浪费。