清蒸多宝鱼（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.盘底铺上姜片，葱丝

2.多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃，在鱼身上切出菱形花刀

3.用盐和料酒涂抹表面，腌15分钟，撒些姜片，葱丝

4.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟

5.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝

6.重新放上大葱丝

7.在鱼上浇入热油，倒入蒸鱼豉油

烹饪技巧

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。2.可以根据自己的爱好调浇汁。