准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 番茄 :2个 辅料盐 :适量油 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。 2.番茄洗净,切块。 3.鸡蛋炒散炒熟,盛出备用。 4.另起锅放少许油,放入番茄翻炒。 5.呆番茄炒软,再加入炒好的鸡蛋继续翻炒。 6.加入少许盐翻炒均匀即可出锅。 7.撒上点葱花,装盘即食。烹饪技巧1、番茄鸡蛋油要少放,否则会有油腻就不好吃了。2、因为鸡蛋已经事先放过盐了,所以番茄再放盐的时候要控制量,不要过多。