准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 青椒 :2个 茄子 :3个 辅料花椒面 :适量盐 :适量大酱 :适量油 :适量 具体步骤 1.茄子 2.茄子切花刀 3.青椒 4.青椒蒜切碎 5.锅里放油加热放入茄子煎 6.翻面煎小火煎 7.茄子煎快熟了盛盘里带用 8.锅里放油加热放入青椒蒜末翻炒 9.放入大酱加点水 10.放入茄子盖上焖会 11.熟了盛盘可以吃了烹饪技巧煎茄子要小火煎,火大了不好吃了。