相关油而的餐饮知识

猪油汤圆是一道经典的汉族小吃，是春节、元宵节节日食品，可惜在我家乡这边没有这道美味啊，它主要是由白糖、猪板油、糯米等制成的，油而不腻，皮薄馅多。想想都流口水啊，我特地从嫂子那里学了这道菜，这也是我第一次尝试，希望一次...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:7分钟粉条肉丁还有一个名字叫做蚂蚁上树，听名字害怕吗？其实它是四川和重庆的一道特色传统名菜，材料中没有蚂蚁，只因为炒好的粉丝会粘连这肉末，形似蚂蚁爬在树枝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱿鱼：1个孜然：30辅料花生油：10盐：适量具体步骤1.鱿鱼洗净。2.切宽约2厘米的条。3.加入盐。4.用手抓匀，腌渍约10分钟。5.锅里多放一些花生油烧热。6.把...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料辣白菜：300五花肉：250辅料葱：适量油：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.葱姜蒜切好2.肉用淘米水冲泡3.油锅炒香葱姜蒜4.下五花肉翻炒5.辣白菜切好6.加入辣白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：500辅料生抽：适量花椒：适量蚝油：适量白糖：适量鸡精：适量豆瓣酱：适量蒜：适量姜：适量盐：少许豆芽：150生粉：适量料酒：适量具体步骤1.准备牛肉2.切薄片，调入适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：90辅料牛奶：70砂糖蛋白：35鸡蛋：5个玉米油：50蛋黄：35具体步骤1.蛋黄蛋清分离，分开放置于无水无油干净盆中。2.蛋黄里放入砂糖，牛奶，玉米油搅拌均匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糖：15酵母：5面粉：250泡打粉：4辅料葱头：一个十三香：适量甜面酱：适量鸡胸脯肉：7两耗油：适量盐：适量鸡粉：适量具体步骤1.面团揉至光滑面，拿布盖上醒至15分钟2.面团醒...

“扣肉的功效健脾开胃调理健脾开胃调理便秘调理便秘调理滋阴调理营养不良调理常见的扣肉有梅菜扣肉，芋头扣肉，金牌扣肉。很多人对口肉一般采用远观不吃的态度，原因是因为扣肉看上去白肉比较多，比较肥，对于爱美得人觉得吃多...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料温水：500ml黄瓜丝：50面粉：200食用菌卤：60辅料盐：适量油：适量具体步骤1.面粉用适量温水和成无干粉絮状2.揉成硬面团，松驰一小时(每次醒10分钟揉一揉，反复...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄豆芽：80荠菜：50菠菜：50荸荠：4个黄花菜：30芹菜：50嫩藕：100豌豆苗：50辅料干香菇：适量盐：适量味精：适量冬笋：适量生抽：适量胡萝卜：适量麻油：适量黑木耳：适量雪菜：适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个纯牛奶：250毫升椰子：1个辅料糖：3勺具体步骤1.把椰子切个口，倒出椰子水2.鸡蛋加糖搅均3.加入纯牛奶和四分之一的椰子水搅均。用密漏勺隔出泡沫4.将...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料山楂：550糖：150水：500辅料玉米淀粉：10具体步骤1.山楂用清水冲洗干净，一手拿山楂首尾，一手拿刀沿山楂中部割开双手拧动山楂一分两半2.用笔帽按核方向戳...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:3小时今天宝宝带给大家的做法是油而不腻的风干羊肉做法，我们再也不用在眼馋别人家的特产了，风干羊肉我们自己在家也可以做的哦，那么想要自己在家做油而不腻的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酸奶：200ml鸡蛋：5个玉米油：50低筋面粉：70玉米淀粉：20白糖：60辅料杏仁片：少许具体步骤1.准备食材2.把蛋清和蛋黄分开，放蛋清的容器一定要无水无油3.把酸奶...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料肉：豆角：辅料蒜子：油：姜：盐：味精：具体步骤1.1，全部食材。2.2，锅上火下油烧热炒五花肉。3.3，炒出油下姜未，蒜片。4.4，下豆角炒出色变深。5.5，下盐下水煮，大火收汁下...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：300辅料盐：1勺油：1勺具体步骤1.土豆洗净，切长条，淡盐水中泡一会儿；2.捞出，加食用油，拌匀；3.放入烤箱中烤熟，中间搅拌一下；4.配番茄酱吃，最好了！烹饪技巧...

“以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干，多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干，但吃起来的口感差别不大，用这种豆干烧肉荤素搭配，豆干软嫩，鲜美，猪肉的肉质肥而不腻，很是开胃下饭。”食材明细主料五花肉（500...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料生抽：适量牛肉：300辣椒面：1勺葱：适量糖：适量干红辣椒丝：1把花椒粉：适量料酒：适量姜：适量辅料油：适量盐：适量具体步骤1.牛肉放水里，加入姜片，葱段，料酒煮开，大约3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：一大块鲫鱼：3条辅料姜：适量蒜：适量盐：适量油：适量葱：适量八角：适量具体步骤1.准备好食材，葱姜蒜切片，豆腐，鱼切块2.锅中入油，加入葱蒜爆香3.加入切好的鱼块，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时众所周知排骨汤是很养人的汤，鲜美清香，油而不腻，是我补养身体的最佳选择之一，也是给小孩增加营养的不二选择。再在汤里面加入莴苣，更是色香味俱全了。而且...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉：500葱：适量胡萝卜：一根黄瓜：一根辅料糖：适量料酒：适量盐：适量酱油：适量淀粉：适量具体步骤1.1：鸡胸肉洗净切丁备用，黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁2.2:鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料酸菜：500面粉：猪肉：500辅料酱油：姜末：大料水：大葱：味精：盐：花椒面：水：具体步骤1.和馅猪肉馅加入大料水盐味精酱油花椒面搅拌均匀之后加入切好的酸菜丁继续搅拌均...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料淡奶油：220辅料牛奶：180炼乳：10蛋黄：5个细砂糖：50具体步骤1.牛奶加热，白砂糖化开2.加入淡奶油搅拌均匀3.加入蛋黄，搅拌均匀4.加入炼乳，搅拌均匀5.过筛，至少两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料干辣椒：适量鸡胸：2块辅料花椒：干粉：葱姜：盐糖酱油：具体步骤1.葱切段姜切丝儿2.鸡胸切丁葱姜酱油盐腌制15分钟3.鸡丁挑出来裹干粉下锅炸4.炸至金黄捞出炸两...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料番茄：2个鸡蛋：2个辅料盐：1勺油：2勺蚝油：1勺葱：1根具体步骤1.准备好番茄和鸡蛋2.番茄切块，鸡蛋打好备用3.热锅先煎鸡蛋4.然后把番茄放煎一下5.在把鸡蛋放...