粉条肉丁还有一个名字叫做蚂蚁上树，听名字害怕吗？其实它是四川和重庆的一道特色传统名菜，材料中没有蚂蚁，只因为炒好的粉丝会粘连这肉末，形似蚂蚁爬在树枝上而得名，形象逼真，成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味，特别下饭。
主料
绿豆芽 ：5粉条 ：200
肉 ：50
辅料
蒜头 ：5花生油 ：3
生抽 ：5
黄豆酱 ：3
具体步骤
1.粉条泡一下
2.葱姜暴锅，放入肉，黄豆酱和酱油翻炒，放入绿豆芽小火煮两三分钟
3.将煮好的酱料搅拌粉条，完成
我自己还加了一些火腿肠，
粉条 ：200
肉 ：50
花生油 ：3
生抽 ：5
黄豆酱 ：3
