准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟主料 冬瓜 :500 排骨 :1000 绿豆 :100 辅料小红枣 :几颗 海带 :少许青花椒 :适量花生米 :50 姜 :适量食盐 :适量 具体步骤 1.先量排骨洗净,放入锅中加水加料酒烧开,撇去浮沫,然后捞起来放入炖锅 2.海带、红枣、青花椒、鹰嘴豆准备好洗净放入炖锅中 3.姜一小块拍破放入锅中 4.绿豆洗净放入锅中 5.加水适量 6.盖上锅盖大火炖开转小火炖10分钟 7.冬瓜洗净切好待用 8.放入冬瓜,加适量盐,再炖十分钟 9.起锅放点葱花更香