准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 ：250 辅料油 ：适量葱 ：适量蒜 ：适量盐 ：适量 具体步骤 1.苦瓜一根，洗净，去籽。 2.蒜瓣和葱段。 3.蒜切成片。 4.葱切成小段。 5.苦瓜切成片。 6.苦瓜焯一下水。 7.过凉水控干备用。 8.锅里加少许底油，煸炒一下葱和蒜。 9.放入苦瓜。 10.搅拌均匀即可。烹饪技巧苦瓜焯水时可以放入几滴油，这样可以让苦瓜看起来更翠绿。
