蓑衣黄瓜（凉拌菜）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. . 选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净，各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部，斜刀均匀的切成底部相连的薄片，切好一面后反转，重复切薄片。

2. 切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入1勺水，盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会。

3. 将生抽、陈醋、少许盐、糖，红尖椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁。

4. 腌制好的黄瓜取出后入盘 浇上料汁，撒少许芝麻即可。