准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料 三黄鸡 :一只 毛豆 :适量 辅料大蒜头 :适量 姜 :适量大料 :少量盐 :适量干辣椒 :视个人口味而定鸡精 :少许 豆油 :少许糖 :少许 具体步骤1. 先将锅里倒少许油,接着将蒜头用油煎一下,盛出备用…然后把干辣椒,姜,大料爆香………2. 接着放入洗干净的鸡………3. 接着再放入煎好的蒜头4. 煸炒至鸡肉收紧后加入些老抽,适量的盐和刚没过鸡肉的水……先大火烧5~10分钟,再小火烧30分钟…5. 最后加入毛豆焖10分钟,放点鸡精,白糖……最后大火收干汁即可。