准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :450 毛豆 :150 辅料盐 :适量 红辣椒 :1个 酱油 :适量油 :适量葱 :适量 具体步骤 1.准备剥好的毛豆,豆腐. 2.豆腐过下水切小块,葱,辣椒切好. 3.热油锅,倒入豆腐下去两面煎下. 4.煎好的豆腐盛出备用. 5.锅里留点油倒入洗好的毛豆下去炒会. 6.加适量的水下去煮开. 7.加点盐. 8.加少许酱油煮到汤收的差不多即可. 9.倒入豆腐下去一起炒下. 10.下入葱花和辣椒下去翻炒均匀即可. 11.盛出.烹饪技巧豆腐先煎在一起炒不易碎.