食材明细主料鸭中翅 (500克)毛豆 (适量)青椒 (适量)辅料老抽 (适量)生姜 (适量)八角 (适量)料酒 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)鸭翅煲的做法步骤1、食材洗净。2、将鸭翅斩块放入锅中加入料酒焯水去腥。3、洗净血水。4、锅中放入油倒入鸭翅、毛豆翻炒。5、加入料酒、老抽和盐。6、加入水大火烧开后转小火。7、烧至八成熟后放入青椒。8、加白糖开大火收汁。9、成品。