主料
鸡蛋 ：8个韭菜 ：500
辅料
油 ：适量十三香 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.准备面粉。
3.把面粉活成面团，然后放到哪里醒上一个小时左右。
4.鸡蛋打到盆里准备。
5.油锅烧热倒入鸡蛋翻炒。
6.鸡蛋炒好了可以出锅。
7.把炒好的鸡蛋倒进盆子里凉凉。
8.韭菜切成末。
9.鸡蛋凉透了加入韭菜，盐，味精，油，酱油，搅拌均匀即可。
10.醒好的面把它搓成长条以后切成纪子。
11.赶成面皮。
12.把馅放到面皮里开包了。
13.包成大饺子形状的。
14.事先预热好的电饼档里加上油，再把韭菜盒子放到里面煎。
15.一面煎成金黄色的再翻过来煎制另一面，大概3····5分钟左右即可出锅了。
调馅里可以不加酱油的。
