准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料青红椒 :50 茭白 :300 猪肉 :200 辅料蒜末 :适量油 :适量 姜 :适量老抽 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.茭白若干洗净。 2.切薄片,备用。 3.猪肉切片,姜蒜切末。 4.热锅倒少许油,倒入猪肉煸炒变色,出锅备用。 5.留底油,放入姜蒜末爆香,倒入青红椒丝炒香。 6.倒入茭白快速翻炒。 7.倒入炒好的肉片,继续翻炒,淋入少许清水,焖煮一会。 8.淋入生抽调味,老抽上色,再撒入适量盐,炒匀即可。烹饪技巧最后淋入少许清水,烧制一会,更入味。