准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 酱牛肉 :150 大白菜 :200 芋头 :250 辅料盐 :适量蒜头 :适量生抽 :适量葱 :适量油 :适量 具体步骤 1.芋头蒸熟去皮。 2.切片。 3.大白菜的梗切丝,葱蒜切碎,另酱牛肉切片。 4.热油炒香葱头,蒜粒。 5.倒入酱牛肉炒香。 6.先加入菜梗大火翻炒。 7.然后加入芋头一起翻炒。 8.淋入适量的水,加入生抽和盐调味炒至芋头入味。 9.然后撒上葱花即可。 10.装盘上菜了!烹饪技巧芋头已经蒸熟,所以切的时候是厚片,炒入味的时候,芋头不会碎了。