可乐鸡翅怎么做啊

在平日的佳肴还是节假日里的家族聚餐，可乐鸡翅作为一种既简单又美味的菜肴，无论是对于各位孩童青年，还是成年或者中老年的同志们来说，都备受各个年龄阶段人们的喜欢。但是可乐鸡翅怎么做啊，想必很多吃货知道怎么吃却不知道步骤吧~·今天我来就和你们说说吧。

一、可乐鸡翅怎么做啊

1、做法一

鸡翅洗净灼水，起锅用急自来水冲30秒，沥水备用鸡蛋水煮至熟，我是用蒸蛋器蒸熟的，都可以准备卤水配料，辣椒需要切断，当然如果这些料家里没有，可以在超市直接买包装的卤水配料，我自己做，又加了两个鸡腿和几片豆干鸡蛋、鸡翅加入容器中，加入一半的清水加入适量的花椒、八角依次加入生抽6汤勺、老抽3汤勺、陈醋2汤勺、耗油1汤勺、冰糖1汤勺、盐半勺(可不加),加完这些调料后一个个刚好覆鸡翅鸡蛋，如果还没覆盖，再添加一些清水直到完全覆盖为止大火煮10分钟转中小火煮20分钟，开盖大火收汁即可。最后装盘，拍照留念，我做的没有加老抽，因为家里老公不喜欢吃这些调料，所以生抽加了一些料酒和生抽，所以煮好后颜色没有那么红，不过味道还是很赞鸡蛋、鸡腿、鸡翅在卤的过程中，在中间破个洞，便于入味

2、做法二

将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。将鸡翅洗净切成两半，放入作法1腌料中，拌匀并腌约40分钟左右。取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出，沥干油分。将作法2剩余的腌料倒入锅中，加入作法3的鸡翅，以大火煮至滚，转小火再煮约20分钟即可

3、做法三

鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟(原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦)生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。打开锅盖，大火收汁。酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞!用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣。