准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 西兰花 :1颗 辅料油 :适量盐 :适量味精 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.西兰花掰成小朵洗净 2.锅中水烧开,放入少许盐和食用油焯烫西兰花 3.捞出过凉水晾凉 4.蒜切片,准备蚝油 5.热油锅放入蒜片煸香 6.放入西兰花翻炒 7.倒入少量水焖一下 8.放入适量蚝油翻炒 9.放入少许盐和味精调味即可烹饪技巧锅中水加入盐和食用油焯西兰花,使西兰花焯出来的颜色更翠绿