主料
细砂糖 ：38鸡蛋 ：1个
蜂蜜 ：20
低筋面粉 ：100
牛奶 ：50
黄油 ：50
辅料
泡打粉 ：1/4小勺盐 ：适量
椰丝 ：适量
具体步骤
1.备好材料
2.黄油室温下软化，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀
3.将打散的蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发
4.完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀
5.加入牛奶
6.筛入低粉跟泡打粉
7.面糊搅拌均匀
8.加入稍稍切碎的椰丝
9.翻拌均匀，成为蛋糕糊
10.混合好的蛋糕糊装入硅胶模，表面撒上椰丝
11.入事先预热好的180度烤箱，底层烤10分钟，换中层烤10分钟。插入牙签，拔出表面不粘，干净证明熟了！
1.表面也可以不撒椰丝，表面没撒椰丝的话直接中层烤20分钟2.搅拌记得要切拌，以免起筋
