主料
黄油 :100鸡蛋 :2个
蜂蜜 :40
细砂糖 :75
牛奶 :100
低筋面粉 :200
辅料
椰丝 :适量盐 :适量
泡打粉 :1/2小勺
具体步骤
1.准备好全部材料。
2.黄油隔水融化,加入细砂糖、盐,搅打均匀。
3.分三次加入蛋液,每加一次,都有充分搅匀。
4.加入蜂蜜。
5.再次搅拌均匀。
6.筛入面粉、泡打粉。
7.加入牛奶,搅拌成面糊。
8.椰丝一部分切碎。
9.切碎的椰丝拌入面糊,搅拌均匀。
10.倒入纸杯,撒上椰丝。
11.放入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,烤30分钟。
12.出炉趁热好吃。
1.表面也可以不撒椰丝。2.搅拌记得要切拌,以免起筋。3.温度、时间要按照杯子的大小来调。