准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 菠菜 :250 鸡蛋 :100 辅料盐 :适量油 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.准备好菠菜,洗好摘干净,然后用热水过一遍2.准备好鸡蛋,加入少许的盐打匀3.把戳好的菠菜切成段4.炒勺中加入油,待油热倒入鸡蛋5.把鸡蛋煎熟盛出备用6.另加少许的油把菠菜倒入油锅中7.加入少许的酱油还有盐8.把炒好的鸡蛋倒入炒是中9.翻炒一下即可出锅烹饪技巧菠菜一定要用开水戳一下,去掉里面的草酸