准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 秋葵 :200 辅料 鸡蛋 :3个生姜 :2片油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好材料 2.秋葵洗净切掉两端,再横切成合适大小。 3.鸡蛋打散备用 4.锅中放油烧热,把打好的鸡蛋放入煎熟 5.盛出备用 6.锅中另放油,把姜片放入稍炸 7.放入切好的秋葵翻炒 8.稍软后放入煎好的鸡蛋 9.放入适量盐调味 10.翻炒均匀后即可盛出烹饪技巧秋葵的粘液比较有营养,先洗净再切,保留它的粘液。大火快炒,秋葵不宜翻炒过度,以保留它爽脆的口感。