食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸丁桂魚的做法步驟
1、所需配料準備就緒。
2、丁桂魚備用。
3、將婷桂魚處理乾淨。
4、肚子上劃幾刀抹鹽和料酒醃製,放入蔥絲和薑絲。
5、鍋中入水煮沸,放入魚。
6、中火蒸七八分鐘左右。
7、魚盤取出倒掉蒸魚的水,再入鍋蒸八分鐘。
8、去掉蒸魚的薑絲和蔥絲,另放入蔥絲和紅辣椒絲。
9、平底鍋入油燒熱淋入魚身上,激出香味兒。
10、淋入蒸魚豉油即可。
11、家常美味,請您品鑑。
12、成品圖。
小竅門
蒸魚的時間根據魚的大小而選擇!祝您生活愉快!