主料
姜 :一小塊梅花肉 :300
蔥 :1根
蜂蜜 :20
輔料
叉燒醬 :2大勺刷表面蜂蜜 :20
蠔油 :1小勺
白砂糖 :1小匙
鹽粉 :1匙
水 :20
料酒 :1小勺
具體步驟
1.準備材料,蔥切段,姜切絲。蒜切片。把叉燒醬,蠔油,白砂糖,料酒,蜂蜜,鹽調和。
2.全部倒在密封盒,醃製一夜。
3.放在烤網上,220度預熱,每十分鐘取出刷一遍醃製的剩下的醬汁和蜂蜜水。直至30到40分鐘後,肉烤得比較深色了,就好了。
4.剩下的醬汁可以在鍋上燒開,淋在切好的叉燒。也可不要。
5.色澤好看,味道也不錯!!