準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 南瓜 :600 輔料雞精 :適量 姜 :適量鹽 :適量 辣椒醬 :適量蒜 :適量蔥 :適量油 :適量 具體步驟 1.準備食材,把南瓜洗淨切成塊,蔥切蔥花,姜,蒜切末,適量的辣椒醬 2.鍋裏燒油七成熱放姜蒜末,辣椒醬 3.用慢火炒香 4.在放南瓜塊,加鹽,雞精適量翻炒 5.炒制南瓜輕微變軟 6.加水漫過南瓜,用中火燒製 7.燒製到南瓜完全變軟開大火收汁即可 8.最後裝盤完成烹飪技巧南瓜要選擇老南瓜,甜糯的那種,不然燒出來的不夠鮮美,