準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料肉末 :300 雞蛋 :一個白糖 :適量麪粉 :適量 輔料雞精 :適量生抽 :適量白胡椒粉 :適量料酒 :適量蔥花 :適量鹽 :適量蒜 :一個 具體步驟 1.肉末放入鹽雞精白胡椒粉雞蛋麪粉生抽料酒蔥花拌勻 2.拌勻後用手擠出丸子 3.一個個放入鍋中煮開 4.煮開後撈出丸子 5.鍋裏放水白糖一滴油炒出糖色 6.炒出金黃糖色 7.倒入肉丸子放入生抽料酒拌勻 8.放入蒜末一點清水煮一會 9.煮幹收汁 10.出鍋