主料
海蝦 :400輔料
鹽 :適量綿白糖 :20
姜 :適量
油 :適量
蔥 :少許
料酒 :少許
具體步驟
1.海蝦洗淨控水後,加入少許料酒、精鹽拌勻醃製15分鐘
2.蔥、姜切碎備用
3.炒鍋內加適量食用油,燒熱後加入切好的蔥薑末爆香
4.倒入醃製好的海蝦,大火翻炒
5.炒至變色時,加入精鹽少許和綿白糖
6.翻炒均勻
7.裝盤
這個蝦基本上沒有蝦線,非常新鮮,用料酒、鹽醃製20分鐘直接炒就可以。不喜歡偏甜的可以少加一點糖。
主料
海蝦 :400輔料
鹽 :適量具體步驟
1.海蝦洗淨控水後,加入少許料酒、精鹽拌勻醃製15分鐘
2.蔥、姜切碎備用
3.炒鍋內加適量食用油,燒熱後加入切好的蔥薑末爆香
4.倒入醃製好的海蝦,大火翻炒
5.炒至變色時,加入精鹽少許和綿白糖
6.翻炒均勻
7.裝盤
這個蝦基本上沒有蝦線,非常新鮮,用料酒、鹽醃製20分鐘直接炒就可以。不喜歡偏甜的可以少加一點糖。