主料
小龍蝦 :適量糖 :適量
味精 :適量
雞精 :適量
紅尖椒 :適量
青尖椒 :適量
花椒 :適量
蔥薑蒜 :適量
料酒 :適量
海天耗油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 先將蝦抽掉尾部的腸子,用刷子刷乾淨!也可以將蝦頭去掉!根據個人口味
2. 預備好的佐料切好,根據蝦的量備好,根據個人口味可以多放點辣椒。
3. 花椒
4. 把以上的佐料放入鍋中先炸,然後放入蝦,爆炒至紅放入料酒,生抽耗油!
5. 帶8成熟時,放入糖,花椒,最後放入清水悶一下,最好悶的時間稍稍長點好入味!第一次做時,悶的時間短了點。所以沒怎麼入味,所以一定要悶個8分鐘左右!最後完成!
6. 悶好後就可以出鍋了!完成了!開動吧
簡單的製作,美味的蝦子!