準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 菠菜 :450 雞蛋 :2個 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.菠菜再洗乾淨入開水中焯水,然後過涼水。 2.瀝乾水分後,切段。 3.碗中磕入兩個雞蛋。 4.鍋中放油燒熱後加入雞蛋滑炒,然後盛出備用。 5.鍋中另放適量油放入菠菜翻炒。 6.加適量鹽調味。 7.倒入雞蛋。 8.翻炒均勻即可。烹飪技巧放入菠菜後,可以適量加一點水,不然太乾。